- Только завтрак.

Формы обслуживания питанием туристов:

- «шведский стол»- туристам предоставляется право выбора любого и в любом количестве из имеющихся в наличии;

- «табльдот» - форма обслуживания туристов официантом по единому меню с ограниченным числом блюд;

- «а ля карт» - форма, предполагающая обслуживание официантом с выбором блюд туристами по предлагаемому меню.

Транспортные предприятия (воздушного, водного и сухопутного транспорта), оказывающие услуги путешественникам, различают по категориям, разрядам транспортных средств и классам обслуживания во время перемещения.

На воздушном транспорте существует около двадцати классов обслуживания, которые учитывают порядок прохождения регистрации, питание в полете, норму бесплатного провоза багажа, возвращенную стоимость при возврате авиабилета и пр.

На водном транспорте при морских и речных путешествиях в обслуживании туристов основной упор делается на возможность получения всех доступных развлечений и сервисных услуг. Скорость прибытия в пункт назначения становится второстепенным показателем.

Особый интерес представляют круизные морские суда, специально построенные для водного туризма, на которых возможно предоставление полного комплекса услуг высшего качества. В ряде случаев привлекательным является использование паромных судов, перевозящих не только самих туристов, но и их личные автомобили.

Качество обслуживания на железнодорожном транспорте зависит от класса размещения (в общем вагоне, плацкартном, жестком, мягком, спальном вагоне прямого сообщения первого класса) и виды поезда (почтовый, пассажирский, скорый, фирменный). По европейским стандартам различают классы поездов: межконтинентальный экспресс (TD), международный экспресс (JC), скорый суперэкспресс (JCL), фирменный экспресс(TEE), скорый экспресс (EC) и др.

Автобусный транспорт выполняет несколько видов перевозок: многодневные перевозки на большие расстояния, однодневные экскурсионные поездки, внутримаршрутные перемещения в стране пребывания. Этот вид транспорта различают по классам. Автобусы могут принадлежать туроператору или быть взятыми в аренду. Наибольший набор услуг может быть оказан в автобусах класса «люкс». Автобусы этого класса оборудованы широкими тонированными окнами, откидными сидениями, холодильниками, системой салонного оповещения и магнитолами, мобильными телефонами с возможностью международного разговора и др.

К специализированным организациям, оказывающим туристские услуги целевого назначения, относятся:

- Экскурсионное бюро и организации гидов-переводчиков;

- Оздоровительные комплексы рекреационного туризма – курорты, базы отдыха, рекреационные зоны;

- Туристские базы различной специализации (в том числе круизные суда);

- Учебные пункты первоначальной специализированной подготовки туристов;

- Спортивные комплексы и лагеря для занятия спортом, проведение соревнований;

- Производственные фирмы, изготавливающие товары, используемые туристами;

- Службы и организации по оказанию юридических услуг и услуг в области международного туризма;

- Организации, предоставляющие услуги по выполнению визового режима и по таможенным формальностям.